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Cabeza de lomo

Ideal para asar, a la plancha o en guisos. También se utiliza para hacer chuletillas.
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Costilla

$100.00
Clásico para preparar a la barbacoa o al horno. También se utiliza para hacer costillas adobadas o en preparaciones más elaboradas como el pulled pork.
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Costillar

$35.00
Ideal para asar a la parrilla o al horno. También se utiliza para preparar costillas adobadas o en guisos.
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Falda

$30.00
Ideal para guisos, estofados, y preparaciones a fuego lento. También se utiliza para hacer carne mechada o para rellenar.
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Morcillo

$199.00
Perfecto para preparar guisos de larga cocción, como el cocido o el estofado. También se utiliza para hacer carne desmenuzada.
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Paletilla

$30.00
Perfecta para asar al horno, a la parrilla o a la plancha. También se utiliza para preparar guisos y estofados.
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Pechuga

$399.00
Ideal para asar, a la plancha, en brochetas o para preparar medallones. También se utiliza en ensaladas, sándwiches y guisos.
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Rib Eye

$20.00
Ideal para asados a la parrilla, ya que la grasa se derrite durante la cocción y aporta sabor. También es delicioso en preparaciones al horno.
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Solomillo

$30.00
Es el corte más tierno y jugoso de la res, proveniente de la zona del lomo bajo. Contiene poca grasa y tiene un sabor delicado.
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Paleta

$89.00
Ideal para guisos, estofados y cocidos. También se utiliza para hacer jamón serrano.
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Pierna

$189.00
Corte grande y jugoso, con hueso. Tiene un sabor intenso y es ideal para grandes reuniones.
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Lomo

Original price was: $399.00.Current price is: $349.00.
Es uno de los cortes más magros y tiernos del cerdo, con un sabor suave y delicado.
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